乌贼营养价值，乌贼功效与作用及适用人群

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乌贼一般每人都能吃。 特别是对容易得心血管病的中老年人来说，乌贼是更健康的食物。

鱿鱼营养价值鱿鱼介绍

鱿鱼的介绍

乌贼也被称为“柔鱼”，产量较多的台湾省也被称为“乌贼”，供生食和干燥。 乌贼的营养价值极高，蛋白质含量达到18%~20%，脂肪含量极低，热量低，对害怕发胖的人来说，吃鱿鱼是很好的选择。 乌贼的脂肪中含有很多EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉中含有的牛磺酸量较多，因此可以有效减少血管壁内蓄积的胆固醇，有效预防血管硬化、胆石的形成。 可以补充大脑，预防老年痴呆症等。 对容易得心血管病的中老年人来说，乌贼是更健康的食物。

鱿鱼的营养价值

乌贼味道鲜美，营养丰富，是生活中非常常见的食材，具有调节血糖、防治高血压、保护视力、调节内分泌系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用，是非常适合人们食用的食物。

调节血糖

乌贼含有牛磺酸，牛磺酸可以调节血糖，降低血液中的胆固醇，保护肝脏，预防胆石。

预防和治疗高血压

乌贼营养丰富，能抑制血小板聚集，降压效果好，可用于高血压的防治。

有效治疗贫血

乌贼富含钙、磷、铁 素，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

缓解疲劳

乌贼除了含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄色酸，可以抑制血液中的胆固醇值，缓解疲劳。

保护视力

中枢神经和视网膜的作用，对视力的保护，特别是对幼儿大脑发育和视力的保护 着非常重要的作用。

调节内分泌系统

调节内分泌系统，增强免疫力，抵抗心律失常，保护心肌。

相关人员：一般人都可以吃

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者不吃食物。

鱿鱼的的适用人群

乌贼一般每人都能吃。 特别是对容易得心血管病的中老年人来说，乌贼是更健康的食物。 但是脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者不吃食物。