多吃牛奶蔬果防胃肠癌

据《瑞典日报》28日报道，瑞典一项研究显示，多喝富含钙的牛奶和多吃富含维生素Ｂ的蔬菜水果，可降低胃肠癌发病率。

报道说，这是瑞典卡罗琳医学院胃肠学专家苏珊娜·拉松在对饮食习惯同胃肠癌关系进行长期研究之后得出的结论。拉松比较了6万多名女性和4万多名男性的饮食习惯，发现在吃富含钙和维生素Ｂ的食物最多的人群中，胃肠癌发病率要比那些吃富含钙和维生素Ｂ的食物最少的人低30％～40％。

拉松认为，总体而言，如果及时改变饮食习惯，多喝含钙高的牛奶，多吃维生素Ｂ含量高的蔬菜水果，至少有1/5的胃肠癌患者可以避免罹患此病。

拉松还建议说，为预防胃肠癌，人们还应该戒烟，减少糖的摄入，多吃全麦食品，同时保持正常体重和锻炼身体。