吃芝麻有什么好处？ 芝麻的营养价值效应作用

较佳答案: 芝麻是营养强壮药，同时是著名的保健食品，不仅治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，还具有防止头发过早变白、脱落、美容润肤露的作用。 ...

芝麻是营养强壮药，同时是著名的保健食品，不仅治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，还具有防止头发过早变白、脱落、美容润肤露的作用。 另外，芝麻还具有抗衰老、补血、生津、润肠、通乳、养发等效果。

吃芝麻好吗？ 芝麻的营养价值效应作用

芝麻的介绍

芝麻(学名： Sesamumind um )脂麻科是芝麻的种子。 其近亲出现在非洲，但品种的自然 源尚不清楚。 遍布世界各地的热带地区。 芝麻是中国四大食用油作物的龙头，是中国主要的油料作物之一。 种子含量高达61%。 芝麻制品有很高的应用价值，我国自古以来就有很多用芝麻油制作的有名食品和好吃的料理。 芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用白芝麻好，补益药黑芝麻好。 芝麻可以吃也可以油。

芝麻的营养价值

据测定，芝麻含有多种营养物质，每100克芝麻含有蛋白质21.90克、脂肪61.70克、钙564.00毫克、磷368.00毫克。 特别是铁的含量极高，每100克高达50.00毫克。 因此，古人说芝麻有“挤精”、“益髓”、“补血”的效果。

芝麻的营养成分很高，每100克芝麻里就含有以下多种营养素:

芝麻的功效与作用

1、芝麻的抗衰老作用。 芝麻含有丰富的维生素e这一重要价值的营养成分。 维生素e的作用机制是抗氧化作用，阻止体内生成过氧化脂质，维持含有不饱和脂肪酸的比较集中的细胞膜的完整性和功能正常性，防止体内其他成分受到脂质过氧化物的损伤。

2、芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，除了治疗动脉硬化、补充大脑、增强记忆力外，还具有头发过早变白、脱落、美容润肤露、维持和恢复青春活力的作用。

3 .祖国医学认为芝麻是营养强壮药，具有补血、生津、润肠、通乳和养发等效果。 适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、便秘结、头晕耳鸣等症。

芝麻的适用人群

一般人群均可食用。

特别适用于肝肾不足引 的眩晕、头晕、东西不清楚、腰酸腿柔软、耳鸣耳聋、枯发脱落、头发变白的人等。 另外，还可以吃衰弱、贫血、高血脂、高血压症、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘者。 但是患有慢性肠炎、便溏腹泻的人不吃食物。 另外，男人阳痿，遗精者也应该吃食物。

孕妇能吃芝麻。

芝麻是孕妇的滋补佳品，可以养发、通乳、润肠。 可以作为身体衰弱、贫血萎靡、津液不足、大便干燥等症状的辅助饮食疗法。

产妇能吃芝麻。

现代药理研究表明，芝麻含有大量脂肪和蛋白质，有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 产妇乳汁少可以经常吃芝麻。

宝宝能吃芝麻。

芝麻含有极其丰富的铁、钙、蛋白质，多给宝宝吃芝麻，对骨头、牙齿的发育非常好。